Comer limpio es en realidad mucho más fácil de lo que mucha gente cree que es. Es realmente muy simple.
Todo lo que tienes que hacer es seguir estas 5 simples reglas de alimentación limpia que no sólo transformarán tu físico, sino que también te harán más feliz, con más energía y mejorarán tu salud y sensación de bienestar.
El comer limpio se ha convertido en una tendencia hoy en día, no muestra signos de desaceleración y casi todo el mundo ha oído hablar de ello. Hay muchos restaurantes que ofrecen menús de comida limpia y muchos gurús del fitness y celebridades lo están promoviendo. Se ha convertido en una forma de vida para muchas personas, pero pocos saben lo que significa y los beneficios que aporta al cuerpo.
Es un concepto bastante sencillo. En lugar de pensar en ello como una especie de dieta en la que se supone que debes comer más o menos de cosas específicas, como más proteínas o menos calorías, debes tener en cuenta cómo la comida viaja desde su origen hasta tu plato.
Una cosa que hay que tener siempre en mente es que comer limpio consiste en comer alimentos «enteros» o «reales». Esto significa comer alimentos que no estén refinados, procesados o manipulados de ninguna manera, haciéndolos lo más parecido posible a su forma natural.
Así que, aquí están las 5 reglas de oro de la alimentación limpia que debes implementar en tu dieta:
1. Siempre prefiera los alimentos frescos e integrales a los refinados
Los alimentos refinados o procesados se definen como la mayoría de los tipos de alimentos que se pueden encontrar en una lata, bolsa, caja o cualquier otro tipo de paquete, y aunque hay algunas excepciones a esta regla, como una bolsa de judías verdes frescas, la mayoría de los alimentos que se consumen deben ser frescos. Esto también es más respetuoso con el medio ambiente y reduce los residuos plásticos.
2. Los azúcares naturales y los granos enteros son una opción abundante
Aunque no pueda comer con demasiada frecuencia, puede intentar siempre que pueda aumentar su ingesta de granos enteros como el mijo, el arroz integral, el amaranto y la quinua. Las legumbres y los frijoles también son muy importantes para la salud del corazón y pueden protegerlo de las enfermedades coronarias. Cuando se comen con moderación, los azúcares naturales limpios también son buenos. Estos incluyen el jarabe de arce, la miel y el jugo de caña de azúcar deshidratado. Todos ellos son edulcorantes naturales llenos de antioxidantes y libres de colesterol y grasa.
3. Comer muchas proteínas
La mayoría de las personas están en dietas con alto contenido de carbohidratos y grasas, pero tienen una grave carencia de proteínas. Esto es especialmente cierto para la primera parte del día, para el desayuno o el almuerzo temprano. Como todo el mundo sabe, la proteína es el nutriente más importante para el desarrollo muscular, y también puede ayudar a suprimir el apetito. Si la comes durante el día, te mantendrá saciado por más tiempo. Siempre tenga en cuenta la proporción de nutrientes en sus comidas y asegúrese de comer cantidades iguales de proteínas durante el día.
4. Tenga en cuenta su consumo de sal y azúcar
Hacer esto es mucho más fácil de lo que piensas, especialmente si ya has eliminado los alimentos procesados, que son la mayor fuente de todas nuestras calorías en exceso y los altos niveles de azúcar, sal y grasa. Los alimentos limpios e integrales suelen tener un bajo contenido de todos estos ingredientes. Su consumo de sal no debe exceder los 6 gramos por día, pero incluso eso está en el extremo superior.
5. Evite beber sus calorías
Las bebidas con alto contenido calórico como las aguas vitaminadas, los cafés especiales y todos los tipos de refrescos, en promedio, pueden añadir 500-600 calorías adicionales al día a su ingesta total. Esto también es cierto para muchas bebidas proteínicas, así que compruebe la etiqueta antes de comprarlas. Cuando sienta sed, elija primero agua o un té sin azúcar, del sabor que prefiera. Otras sugerencias incluyen leche orgánica o jugo 100% de fruta. Puedes añadir un poco de agua con gas en este último para un sabor más refrescante.
Cómo comer limpio
El principio fundamental que hay que aprender para una alimentación limpia es ser capaz de reconocer qué alimentos se procesan y cuáles son los más cercanos a su forma natural. La mejor manera de hacerlo es vivir en una granja y cultivar tus alimentos, pero desafortunadamente, esta no es una opción para la mayoría de las personas. Sin embargo, no te preocupes, aquí hay una lista de alimentos que deben ser incluidos en tu plan de alimentación limpia.
Los alimentos integrales sin procesar incluyen:
- Frutas y verduras frescas
- Todos los tipos de nueces
- Legumbres secas
- Huevos de gallinas alimentadas naturalmente
Los alimentos mínimamente procesados incluyen:
- Cereales no refinados, como pan y pasta integrales, avena cortada en acero, palomitas de maíz, arroz integral y quinoa.
- Frutas y verduras congeladas
- Aceite de oliva, aceite de linaza, etc.
- Productos lácteos sin hormonas
- Carne no procesada, salvaje sobre pasto, pasto sobre animales alimentados con granos
También se recomienda generalmente que se consuma comida orgánica sin pesticidas para evitar el consumo de las hormonas añadidas y los diversos compuestos químicos. Es importante señalar que esto puede llevar a muchas personas a pensar que mientras comas limpio eres libre de comer todo lo que quieras. La verdad es que aunque sean saludables, todavía tienen calorías.
Este enfoque nutricional puede ayudarle a maximizar sus niveles de energía y mejorar su salud general, haciendo que sea mucho más que una dieta, sino un estilo de vida. Este hecho por sí solo implica que tiene una cierta flexibilidad, lo que significa que puede adaptarse a casi cualquier tipo de rutina que una persona haya tenido.
Este artículo apareció por primera vez en GYMNASIUMPOST.com el 21 de junio de 2020.
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